söndagen den 18:e juli 2010

Den glömda potatisen


När jag och rare maken var nyblivna sambosar i Uppsala i mitten av 90-talet åt vi ofta bakad potatis med någon geggig fyllning. Det var gott. Sedan glömde vi bort det. När vi för ett par veckor sedan stannade till i Jönköping för lunch innan vidare färd norrut, beställde vi bakad potatis med räkröra till mig och barnen - och noterade dels att det var gott, och dels att barnen också tyckte att det var gott. Inte så konstigt, kan man kanske tycka, men då ska man betänka att för mina barn är en utelunch som de har fått välja själva och inte består av kyckling-nuggets i någon form, väldigt... annorlunda. Vi åt och njöt av utsikten över Vättern (utom 7-åringen som mest tittade på tågen som också passerade oss).

Igår åt vi bakad potatis med smör, ädeloströra, rökt fläskfile, finskuren färsk rödlök och svartpeppar. Gott. Men det fattar ni ju, annars hade jag ju inte skrivit det här...

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar